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Le Vin d'Orange
Ingrédients :
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- 5 litres de vin rosé à 12 degrés
- 1 litre d'alcool blanc à 40 degrés
- 1 kg de sucre cristallisé
- 6 oranges amères non traitées
- 1 gousse de vanille |
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Prélever le zeste et le jus des oranges.
Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un récipient hermétique.
Laisser macérer pendant 45 jours dans un endroit frais en remuant plusieurs fois par semaine.
Filtrer le mélange et le mettre en bouteille. |
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